O que mais tenho dificuldade em me adaptar aqui é o esquema de comida. Logicamente não tenho a mordomia de ter uma empregada e até mesmo filar comida dos outros é difícil pois raramente a Steffi ou a Ina estão comendo em casa. Minha alegria é o fim-de-semana pois é quando ambas estão e ai rolam pratos completos.

Nunca cozinhei. Bateu o desespero logo que decidi vir para cá. Com isso recorri aos amigos hábeis na cozinha (Chris, obrigado pelas receitas!) e à minha mãe. Fiquei treinando o básico em casa como por exemplo como refogar, fazer um arrozinho básico, um pudim de leite condensado e por aí vai.

Aqui na Alemanha se come mal. Ou melhor, se come mais saudável com muito menos carne. A carne aqui é a de porco pois a de vaca é muito ruinzinha (toda entremeada, pior que a nossa carne de 2a). Isso para mim é a morte já que comia carne todo o santo dia no Rio.

A minha primeira tentativa foi fazer um frango seguindo uma receita da minha mãe. Um fracasso. O frango ficou meio cru, as batatas não cozinharam no molho de tomate e ainda por cima queimei o arroz.

O arroz é um caso à parte. Comprei uma caixa de arroz e achei o máximo que ele vem embaladinho em 4 saquinhos de 125 gramas cada. Eu crente que era para porções individuais. Até que eu vi a Ina cozinhando; esses saquinhos são para cozinhar!! Se joga dentro de uma água quente e deixa lá por uns 20 minutos e pronto. Eu fiquei intrigado pois aí o arroz não fica com gosto de nada! Por isso não comem arroz aqui tanto quanto nós.

No desespero para comer boa carne, eu descobri que vários açogues aqui também são pequenos botequins e servem PFs, claro, à base de carne. Tem um pertinho aqui de casa e passei lá depois da academia. A Ina e a Steffi já tinham me dito que a comida era farta e saborosa. Quando entro, dou de cara com um belo peso de carne na geladeira e uma big etiqueta : “Bife argentino, €3.50 100 gramas”. Isso mesmo, aqui é por 100 gramas que pesam as carnes, para vocês terem uma idéia. Mas era um bife lindo, grosso, todo rosado com aquela capinha de gordura na borda. Não titubeei, pedi 2. A mulher do açogue até me avisou que eles eram pesados mas nem quis saber. Morri em € 11.00. Ali mesmo eu comi o macarrão com goulash (pedaços de carnes temperados) que estava muito bom, diga-se de passagem.

Neste domingo passado foi o dia que tanto esperava. Esperamos a Steffi sair (claro, só tínhamos 2 bifes e eu não iria dividir o meu, com certeza) e fomos para a cozinha. A Ina fez umas batatinhas noizettes com alecrim, alho e cebola. Aí aproveitei o azeite (isso mesmo! as batatas foram fritas no azeite! Aqui é beeeeem mais barato que no Brasil) selei a carne e deixei só o suficiente para deixar ela ligeiramente tostadinha por fora.

Meu Deus do céu. Quase chorei de emoção. Sei que não foi mas senti como se fosse o melhor bife do mundo. Derretia na boca. Nem me importei que era agentino e não brasileiro e curti o meu prazer.

Eu vou é comprar esses bifes 1 vez por mês só para manter os prazeres da carne.